甘夏とデコポン

映画で知り合ったお友達から、た~くさん甘夏を頂きました。


頂きました♪甘夏デコポン


黄色くて大きいのは、デコポンだそうです。
すごく美味しい!!
甘夏は、お友達のお隣の木で実ったのだそうです。
つまり、無農薬♪
速攻、酵母を仕込みました!

酵母たち

日曜日に仕込んで、今朝は元気に発酵してます。
もう少し時間をかけて、ジックリ発酵させて。
デコポンも仕込んでみました。こっちもシュワシュワ^^
きっと元気で美味しい酵母になるでしょう!


甘夏酵母 デコポン酵母



いくつか食べた後の皮は、ちょっと手間がかかるけれどもオレンジピールに
しました。
白い所を頑張って取り除いて、薄いオレンジと黄色の皮にして。

甘夏ピールデコポンピール・・いわゆるオレンジピール


自画自賛で申し訳ないんですが、美味しい!
爽やかで甘い香が気持ちいいです。
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by pannie_angel | 2009-02-27 11:28 | パン・お菓子 | Comments(0)


子育ては山あり谷あり♪ハンディを持って生まれた長女と双子の妹達3人の天使に翻弄される、あわてんぼうママの徒然日記です。(天使のイラスト/ 素材サイト「ブルーグリーン」)


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