味見をお願いしたパンたち

最近のことですが、味見をお願いして送らせて頂いたパンと、kanaのお陰で出会った大阪のお友達(おそらくこれから相当長い付き合いになる)に食べてもらったパンです。
どんな相手にも、味見をお願いするのは緊張します。
お口にあったかどうか心配なんですが、次はもっと上手に焼けたものをお送りできるように、また頑張ります♪

こちらは、映画レビューの師匠と尊敬している、藍*aiさんへ。
クルミとレーズンのパンを美味しいと言って頂いてホッとしてます。
他は、オレンジ酵母のテーブルロール、バジルバンズ、コーヒーカップ(これはちょっと失敗)、
十六雑穀パン、抹茶&ホワイトチョコ、ちょっと大きなレーズンパン、ちょっと大きなミルクパン です。

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こっちは、大阪の友達へ。
色が濃いのは、オレンジ酵母のパン。
これは、ムッチリドッシリしてます。
一番小さいのは、私の味見用に焼いたものです。

リング状のは半分こしました。
オートミール入りでリンゴ酵母なんですが、ちょっとボソっとしてたかな。
次は、もっとしとりしたのを焼いて送らなくちゃ。
この二つプラス、ベターホームの天然酵母で焼いたソフトコンプレも半分こ。
彼女は、某場所でイーストのパン作りを教えているのです。先生なんです。
先生に、独学のパンを押し付けるなんて、なんとずうずうしんでしょ、私!!(汗
でもいいんです。友達だから。友達は、正直に色々話してくれるから、体当たりでぶつかればいいんです。そうだそうだ!(相手の迷惑を考えない私・・・)
普段はサフを使っているそうで、ベターホームの天然酵母パンの味を大変美味しいとメールしてくれました。早速取り寄せて焼いてみるそうです。
ホントに不思議なんですが、酵母でパンの味は変わります。ただ膨らませてるだけじゃないのよね。酵母ってすごい。カワイイ!!

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昨日、注文しておいた玄米粉が届きました。
明日は玄米パンを焼きます!楽しみ♪
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by pannie_angel | 2010-03-14 02:44 | パン・お菓子 | Comments(0)


子育ては山あり谷あり♪ハンディを持って生まれた長女と双子の妹達3人の天使に翻弄される、あわてんぼうママの徒然日記です。(天使のイラスト/ 素材サイト「ブルーグリーン」)


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