お米を入れて捏ねたパン

暑いですね~、毎日。
暑いとオーブンの熱が嫌になってしまって、しばらくパンを焼いていませんでした。
その間、朝食用のパンは市販のもので済ましていたんですけど、ぼちぼち飽きてきました。
暑いけど、自分で焼いたパンの朝食は、やっぱり美味しい。・・・と思います^^♪

お米とお粉とお水を同量に、イースト(サフ金)を加えて軽く捏ねた種を発酵させ、
一晩冷蔵庫で寝かしておいたものを、発酵種に使ったパンです。
白くてふわんふわんなパンになりました。
写真だと、ふわふわ感が全然わかんないですね^^;;;;

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少し大きめ・・・子供の顔より少し小さいくらいのサイズ、です。
夕べ仕込んでおいたハンバーグを焼きまして、簡単ハンバーガー。
昨日、レタスが凄く高くて、安いのはしおれて美味しく無さそうだったので・・
キューリを沢山買って来ました。
ハンバーグの下には、タマネギをウコンでソテーして挟んでいます。
写真では見えにくいですけれど^^;

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もちもち食感のパンとお肉の相性は抜群です♪
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by pannie_angel | 2010-08-06 10:10 | パン・お菓子 | Comments(0)


子育ては山あり谷あり♪ハンディを持って生まれた長女と双子の妹達3人の天使に翻弄される、あわてんぼうママの徒然日記です。(天使のイラスト/ 素材サイト「ブルーグリーン」)


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