シナモン風味のカンパーニュ

先週焼いたパンです。
今朝の朝食にも出したんですが、写真は先週何もつけずに食べたときのもの。
今朝は、バターシュガーで頂きました。
ホントはバヌトンに入れる気なくて、テーブルロールとして焼こうと思ってたので、生地には卵もバターも入ってるのです。
二次発酵の段階で、成型してる時間が無くなっちゃって、エイヤ!でバヌトンに放り込んでしまいました。
なので、カンパーニュではないですよね(汗
でも・・・形が、そうなので(大汗

次回は、同じ生地でちゃんと小分けして成型して焼こうと反省中。
あと、卵もバターも入れないで、シナモン風味のカンパをもう一度焼きたいです。
その方がモチモチした食感に仕上がりそうな気がします。

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by pannie_angel | 2010-08-30 09:00 | パン・お菓子 | Comments(0)


子育ては山あり谷あり♪ハンディを持って生まれた長女と双子の妹達3人の天使に翻弄される、あわてんぼうママの徒然日記です。(天使のイラスト/ 素材サイト「ブルーグリーン」)


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