フワフワなパンが焼けるまで・・失敗編

フワフワなパンを焼きたい。次の日もフワフワなんが好き。
そういう気持ちが走りに走って、こういう気持ちになると止まらないのが私の性格。
日々悩み続けておりました。

自家製酵母のパン初心者の私・・
失敗イッパイ><
写真では判りにくいかもしれませんが、硬くて美味しくなかったパン達。


カマンベールチーズ味シート(クリームが薄っぺらくなったみたいなもん)を巻いてレーズンを飾ってみたけど。
焼き立てだけ柔らかく、3時間後には硬くなり始めてた。味はまぁまぁ。

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ココアロール。これは、もう最初から硬め。味は良いんだけどねぇ。

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抹茶のシートでハートを作ってみたんだけど。
成型したては可愛かった。
でも、発酵→焼き上げると・・

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ETっぽくって不気味になってしまった・・><


パウンド型でミニ食パンをと思ったんだけど・・
柔らかい生地が出来たと思ったら、予想外の発酵!!


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こんなに膨らんじゃダメね。

確かに柔らかいしフアフア~で味も悪くは無いけど・・やっぱダメ。
よれよれだ。


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色々あって・・でも、ちゃんと自分流のレシピが出来ました。
成功編へと続きます・・・。
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by pannie_angel | 2008-05-10 00:55 | パン・お菓子 | Comments(0)


子育ては山あり谷あり♪ハンディを持って生まれた長女と双子の妹達3人の天使に翻弄される、あわてんぼうママの徒然日記です。(天使のイラスト/ 素材サイト「ブルーグリーン」)


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