酒かす酵母で焼いたパンたち

出来た元ダネで焼いたのが、この子達♪
シンプルなバターロール。
酒かす酵母って、フワンフワンに焼けるのです。
香りはとても香ばしくて、大人好みの香りです。(多分)

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こちらは、同じ生地で形を変えただけ(笑)

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ちぎると、断面はこんなんです。

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チーズをタップリ混ぜて、しっかりトッピング。
チーズが入ると一段と美味しくなる!
香ばしい酵母の香りも生きてます。


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板チョコ2枚をザクザク包丁で刻んで練りこんだ 豪快な(可愛くない・・笑)
チョコチップのパン。


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使った粉は、熊本産の「南のめぐみ」。
パン作りを始めてから、色んな粉を自分なりに使って試してみました。
この南のめぐみさんは、すごくフワフワで柔らかいパンに仕上がります。
北海道の粉が美味しいに決まってる!と、思い込んでいた私でしたが、今は
南のめぐみさんもお気に入りです。
はるゆたかは品切れ状態だし、春よ来いとかキタノカオリより、ちょとおだけお値段がお安いのも魅力かな。
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by pannie_angel | 2008-12-07 12:30 | パン・お菓子 | Comments(0)


子育ては山あり谷あり♪ハンディを持って生まれた長女と双子の妹達3人の天使に翻弄される、あわてんぼうママの徒然日記です。(天使のイラスト/ 素材サイト「ブルーグリーン」)


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