オレンジピールベーグル

長らくブログアップを怠っておりました。

写真はたまる一方です(^^;


前の日記で頂いたのは、デコポンではなく文旦(ぶんたん)でした!(黄色いの)

とんだ勘違いでしたけども、甘夏酵母も文旦酵母も無事仕上がり、半分使ってしまいました。

残りは、現在元だねちゃん仕込み中♪

甘夏酵母で作ったベーグルちゃん達です。



甘夏の実を砂糖漬けにしてじんわり出てきたシロップでこねたプレーンタイプのベーグル。

お砂糖を使わずシロップの甘みだけの味ですけど、甘夏の風味満載!

こりゃ、いけました!


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で、そのベーグルに、さらに甘夏の皮で作ったオレンジピールを巻き込んで。


爽やかさアップでございました!

自画自賛の嵐ですが、美味しくてたまんない(笑)

安物の紅茶も美味しい・・ような気がしました。

夏はアイスティーと一緒に頂くと、きっとさらに爽やかで美味しい朝が迎えられるかもしれない。

また、夏に作ってみたいと思います。


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by pannie_angel | 2009-03-17 13:07 | パン・お菓子


子育ては山あり谷あり♪ハンディを持って生まれた長女と双子の妹達3人の天使に翻弄される、あわてんぼうママの徒然日記です。(天使のイラスト/ 素材サイト「ブルーグリーン」)


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