ブルーベリー酵母でカンパーニュ2種

またまた、たいして美しくも無い形になってしまった。
ブルーベリーの元種、継ぎ足しては使ってたんですけど、
チョットの間焼かなかったし継ぎ足しもしてなかったので
元気がなくなってきました。なので今回で使い切りました。
また1から元種仕込まないといけないので、5日間は焼けないなぁ。

カンパーニュを2個作りました。
プレーンなのと、かぼちゃ入り。
かぼちゃを入れると、綺麗なオレンジ色になってくれるので、
目にも嬉しい。
焼きあがったパンは、いつもより酸味が感じられます。
あ~~・・放っておいたからだな。ダメやん。
酸味は強くは無いのですが、おすそ分けしたお友達には酸っぱく
感じるかもしれない(汗
今朝はマーガリン少々つけてみました。
元気の無い元種ちゃんでしたが、そこそこ食べられるパンになってくれて、
まぁよかったかな。

プレーン

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かぼちゃ クープ、変過ぎ!

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新しい元種仕込もう~~。
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by pannie_angel | 2010-10-28 10:03 | パン・お菓子


子育ては山あり谷あり♪ハンディを持って生まれた長女と双子の妹達3人の天使に翻弄される、あわてんぼうママの徒然日記です。(天使のイラスト/ 素材サイト「ブルーグリーン」)


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